Spießbraten aus dem TO
Spießbraten aus dem TO
wie versprochen die Doku von meinem Spießbraten
Zutaten: 1,7kg Spießbraten
Olivenöl
Kräuterpaste
Gemüsefond
Peperocini
Viel Spaß beim Bilder schauen
Ach so, Beilagen waren selbstgemachter Kräuterdipp mit frischen Kräutern von der Terrasse, Kartoffelsalat und Zucchini Tomatengratin mit italienischen Kräutern und Käse überbacken. Diese Rezepte kommen auch noch, aber im dem jeweils passendem Forum.
Während dem Kochen wir Bier
Gruß Herbert
- Dateianhänge
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- Mein TO mit Betriebstemperatur
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- Der Spießbraten im rohen Zustand
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- Mein WMF-Topf, auf den nach dem Anbraten der Deckrl kommt
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- Meine Zutaten und Arbeitsgeräte
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- Den WMF-Topf mit dem Olivenöl wird erhitzt
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- Das Anbraten im heißen Olivenöl
während dem Anbraten den Braten mehrmals drehen - DSC_0008.JPG (117.09 KiB) 12784 mal betrachtet
- Das Anbraten im heißen Olivenöl
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- 2 große EL Gemüsepaste zum Wein dazu
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- Peperoccini aus Italien fein gemahlen,
gibt dem Braten und der Soße eine besondere Würze - DSC_0014.JPG (91.62 KiB) 12784 mal betrachtet
- Peperoccini aus Italien fein gemahlen,
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- Mein Gemüsefond von Alnatura
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- den Spießbraten gedreht und Gemüsefond nachgefüllt
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- Der fertige Rollbraten nach ca 1,5 Stunden und Butter zart
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- nach dem Ruhen und angeschitten
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- Die eingekochte würzige Soße
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Re: Spießbraten aus dem TO
Das sieht sehr lecker aus, da könnte ich auch grad eine portion von verdrücken.
Für so etwas halte ich mir immer ein plätzchen frei.
Re: Spießbraten aus dem TO
Hallo Herbert
das sieht ja noch besser aus wie du erzählt hast
klasse,
ROMAN
das sieht ja noch besser aus wie du erzählt hast
klasse,
ROMAN
- Steini
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Re: Spießbraten aus dem TO
Der Spießbraten sieht absolut schmackhaft aus - topp.
Aber was ist das für ein Arbeitsgerät?
Gruß, Steini
Aber was ist das für ein Arbeitsgerät?
Gruß, Steini
Wer ROT - GELB - GRÜN wählt, hat die Kontrolle über sein Leben verloren.
Re: Spießbraten aus dem TO
hobbywurster hat geschrieben:
Das sieht sehr lecker aus, da könnte ich auch grad eine portion von verdrücken.
Für so etwas halte ich mir immer ein plätzchen frei.
Beim 1 BOT mache ich einen für alle mit und
beim BOT
Re: Spießbraten aus dem TO
Das ist Herbert Spezial......
ein guter flexibeler Saarländer
mit sehr guten Gedanken
Gruss
Roman
ein guter flexibeler Saarländer
mit sehr guten Gedanken
Gruss
Roman
Re: Spießbraten aus dem TO
Das ist ein Schwenkhaken für auf dem Grill das Fleisch zu wenden.Admin hat geschrieben:Der Spießbraten sieht absolut schmackhaft aus - topp.
Aber was ist das für ein Arbeitsgerät?
Gruß, Steini
Ich benutze es um den WMF-Topf im TO zu drehen, wenn man das nicht macht verbrennt das Fleisch auf der Feuerseite.
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Re: Spießbraten aus dem TO
Ist das ein offizielles Arbeitsgerät, oder ein Selbstbau?Tunnelofen hat geschrieben:... Das ist ein Schwenkhaken für auf dem Grill das Fleisch zu wenden.
Ich benutze es um den WMF-Topf im TO zu drehen, wenn man das nicht macht verbrennt das Fleisch auf der Feuerseite.
Gruß, Steini
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Re: Spießbraten aus dem TO
Hallo SteiniSteini hat geschrieben:Ist das ein offizielles Arbeitsgerät, oder ein Selbstbau?Tunnelofen hat geschrieben:... Das ist ein Schwenkhaken für auf dem Grill das Fleisch zu wenden.
Ich benutze es um den WMF-Topf im TO zu drehen, wenn man das nicht macht verbrennt das Fleisch auf der Feuerseite.
Gruß, Steini
das gehört im Saarland in jeden Haushalt , mitlerweile geht es
auch über die Landesgrenzen hinaus. War am Anfang Made you self
jetzt aber überall erhältlich, hier hast du mal eine gute Adresse
knappe 16 €uronen
http://www.saarland-grillgeraete.de/gri ... ooke-.html
Zuletzt geändert von Stone Forno am Di 14. Jun 2011, 22:16, insgesamt 2-mal geändert.
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Re: Spießbraten aus dem TO
"De Schwenkerhooke" ... geile Sache.
Muss ich mir unbedingt bestellen.
Damit kann man ja auch Bierflaschen aus dem Kasten heben
ohne sich zu bücken.
Hammer!
Gruß, Steini
Muss ich mir unbedingt bestellen.
Damit kann man ja auch Bierflaschen aus dem Kasten heben
ohne sich zu bücken.
Hammer!
Gruß, Steini
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