Das Forum für Freunde, die ihr Essen im Feuer zubereiten

Suche noch ein Vollkornschwarzbrotrezept...also mit dem Vollen Korn...habe noch einen Sack mit Roggen im Anbruch,der muss mal weg.

Freue mich über einige Anregungen oder Links

Upps..das ist ja nicht viel an Resonanz....

Steini...vielen Dank..damit kann man doch was anfangen...
das probier ich aus...

Hallo Reinhard,

Habe bisher noch keins gebacken, aber das von Steini liest sich sehr gut

Hier noch ein mögliches Rezept:

Vollkornbrot

Oder hier, eine riesige Rezeptdatenbank:

Der Sauerteig.de

Mein 100%iges Roggenvollkornbrot stammt auch aus dem Sauerteigforum :
http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/vie ... php?t=8385

Marla gibt hier 4 Versionen an, mit mehr oder weniger Vollkornanteil. Ich backe immer die Version 2, frei geschoben (werfe noch ein paar Walnüsse und außerdem Schabzigerklee dazu).

Vielen Dank für die Anregungen..da ist sicher einiges Dabei zum nachbacken...

millyvanilli hat geschrieben:Mein 100%iges Roggenvollkornbrot stammt auch aus dem Sauerteigforum :
http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/vie ... php?t=8385

Marla gibt hier 4 Versionen an, mit mehr oder weniger Vollkornanteil. Ich backe immer die Version 2, frei geschoben (werfe noch ein paar Walnüsse und außerdem Schabzigerklee dazu).

finde in dem Link kein Schwarzbrotrezept

Oder das:

Sauerländer Schwarzbrot

@ Börni

In dem Link sind viele Rezepte mit Roggenvollkorn/Schrot...

Richard - ja aber eben kein Schwarzbrotrezept