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Re: Zwischenheizen??
Verfasst: Do 26. Mai 2016, 12:55
von Gerd_Ostsee
Samba hat geschrieben:soo...und zum Schluss das Beste..dann schieben wir nochmal einen schönen Braten rein und lassen ihn auf absinkender Themperatur gar werden.
Oder einfach nur Milchreis,ist immer wieder lecker und wird problemlos gar.
Ich kann mir ja vorstellen so nahezu fast alles im SBO zu zu bereiten
ABER
der Ofen ist und bleibt Milchreisfreizone........
Verdammt jetzt find ich den "Ko..... Smilie" nicht (ich dachte es gab schon mal ein Smilie der sich übergeben hat...........)
Nee im Ernst, an Milchreis komm ich ja mal gar nicht "ran" und da hab ich auch ruckzuck keinen
mehr
Gerd
Re: Zwischenheizen??
Verfasst: Do 26. Mai 2016, 13:40
von Backfuzi
Milchreis? Gerne und heute noch!
Mit Milchreis und Griesbrei bin ich
Groß geworden, im wahrsten Sinne des Wortes...
Re: Zwischenheizen??
Verfasst: Do 26. Mai 2016, 13:55
von Novum64
Und wenn man nicht aufpasst kommt nach groß
b r e i t.
Re: Zwischenheizen??
Verfasst: Fr 27. Mai 2016, 00:14
von Siggi
Gerd_Ostsee hat geschrieben:Samba hat geschrieben:soo...und zum Schluss das Beste..dann schieben wir nochmal einen schönen Braten rein und lassen ihn auf absinkender Themperatur gar werden.
Oder einfach nur Milchreis,ist immer wieder lecker und wird problemlos gar.
Ich kann mir ja vorstellen so nahezu fast alles im SBO zu zu bereiten
ABER
der Ofen ist und bleibt Milchreisfreizone........
Verdammt jetzt find ich den "Ko..... Smilie" nicht (ich dachte es gab schon mal ein Smilie der sich übergeben hat...........)
Nee im Ernst, an Milchreis komm ich ja mal gar nicht "ran" und da hab ich auch ruckzuck keinen
mehr
Gerd
Gerd, Du wirst mir immer sympatischer
Wenn Du jetzt beim BOT noch kaltes Bier hast sind ir Freunde!
Re: Zwischenheizen??
Verfasst: Fr 27. Mai 2016, 06:45
von Novum64
Re: Zwischenheizen??
Verfasst: Fr 27. Mai 2016, 13:14
von Gerd_Ostsee
Siggi
Das sollte ich hinbekommen
Re: Zwischenheizen??
Verfasst: Fr 27. Mai 2016, 15:51
von Backfuzi
Novum64 hat geschrieben:Und wenn man nicht aufpasst kommt nach groß
b r e i t.
Stimmt!
Re: Zwischenheizen??
Verfasst: Fr 27. Mai 2016, 16:48
von Novum64
Richard, ich spreche aus Erfahrung.
Re: Zwischenheizen?? Mal ne Frage..
Verfasst: Mi 6. Jun 2018, 19:47
von Elmisklinker
Gerd_Ostsee hat geschrieben:Also
Ich denke in meinen Ofen sollten, wenn ich das Feuer/ Glut drin lasse, so Max 3-4 Pizzen passen
Da ich als SBO Anfänger damit aber wahrscheinlich recht überfordert gewesen wäre, habe ich gestern Abend 3 Pizzen nacheinander gebacken.
Nach der letzten Pizza habe ich die Glut verteilt und ca 20 Min liegen lassen, ausgeräumt
Danach musste ich dann 2 mal hudeln um die Temperatur auf Brot Niveau "runter" zu bekommen
15 Min nach dem 2 hudeln hat sich Boden u Kuppel auf VA 30 Grad angenähert
Boden 270, Oberhitze rund 290-300 Grad
Dann habe ich 3 Kreuzerbrote eingeschossen
Fazit hat so funktioniert.
an Euch alle
Gerd
Also viele schreiben hier was von hudeln.......
Hat sich jemand schonmal Gedanken gemacht was mit dem Backofen Boden dabei passiert...
also besonders mit den Schamotte Steinen....
gar nicht gut
Re: Zwischenheizen??
Verfasst: Mi 6. Jun 2018, 20:21
von Steini
Ich huddel grundsätzlich nicht und lasse den Ofen lieber etwas länger abstehen.