Backtag bei flori

Aufheizvorgänge, Abkühlen, Backzeiten und Co.
flori

Re: Backtag bei flori

Beitrag von flori »

Hallo :sbof: ,

Samstag bin ich endlich mal wieder dazu bekommen den HBO anzuheizen.
Folgendes habe ich gebacken:
- Rustico (9 Laibe)
- Walnussbrot (4 Kastenformen)
- Haselnussbrot (4 Kastenformen
- reines Dinkelbrot (4 Kastenformen)
- reines Roggenbrot (2 Laibe)
- Roggen-Dinkel Mischbrot (3 Laibe)
- Dinkel-Buttermilchsemmeln (20 Stück)
- Rohrnudeln (3 Kastenformen)
- Pumpernickel (5Kastenformen)

Hier ein Bild von einem Teil der Backergebnisse (der ein oder andere Brot und Nudeldieb war schneller als ich :motz: und die Pumpernickel waren noch nicht fertig....):
AllesBrot.jpg
AllesBrot.jpg (175.82 KiB) 6068 mal betrachtet

Grüße
Florian
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Siggi
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Re: Backtag bei flori

Beitrag von Siggi »

Florian ich bin stark beeindruckt wie Du das mit den vielen verschiedenen Rezepten hinbekommen hast.
Ich sach immer: Ein Genie setzt sich durch!
Grüße vom Siggi

Dienen heißt Leben!
Wer nach allen Seiten offen ist, kann nicht ganz dicht sein.
Backfuzi

Re: Backtag bei flori

Beitrag von Backfuzi »

Hallo Florian,

Boah, was haust du da alles raus! :wirr:

Da reden immer alle von und meinen Unmengen von Brot und du.... :gut:

:respekt: :respekt:

Hast du dass alles in einem Durchgang gebacken oder hast du zwischendurch nochmal aufgeheizt?
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Novum64
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Re: Backtag bei flori

Beitrag von Novum64 »

Bewundernswert.
Und Andrea meint ich hätte immer so riesen Aktionen. :pfeifend: :pfeifend: :pfeifend:
Was sie wohl dazu sagt????
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

Unterschätze nie jemanden, der einen Schritt zurück macht. Er könnte Anlauf nehmen.
Dumme Gedanken hat jeder, aber der Weise verschweigt sie. (Wilhelm Busch)
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Re: Backtag bei flori

Beitrag von drea1968 »

Novum64 hat geschrieben:Bewundernswert.
Und Andrea meint ich hätte immer so riesen Aktionen. :pfeifend: :pfeifend: :pfeifend:
Was sie wohl dazu sagt????
Hab ich eben erst gesehen.....bin sprachlos!

Frag mich, wer das alles isst. :wirr: :wirr:
Liebe Grüße Andrea
_________________________________________________
Man muss sich mit Brot behelfen, bis man Fleisch bekommt!
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Novum64
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Re: Backtag bei flori

Beitrag von Novum64 »

drea1968 hat geschrieben:
Novum64 hat geschrieben:Bewundernswert.
Und Andrea meint ich hätte immer so riesen Aktionen. :pfeifend: :pfeifend: :pfeifend:
Was sie wohl dazu sagt????
Hab ich eben erst gesehen.....bin sprachlos!

Frag mich, wer das alles isst. :wirr: :wirr:
Jemand der keine Diät macht. :rofl: :rofl: :rofl:
Herzliche Grüße aus dem Schwabenland

Martin

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Re: Backtag bei flori

Beitrag von drea1968 »

Novum64 hat geschrieben:
drea1968 hat geschrieben:
Novum64 hat geschrieben:Bewundernswert.
Und Andrea meint ich hätte immer so riesen Aktionen. :pfeifend: :pfeifend: :pfeifend:
Was sie wohl dazu sagt????
Hab ich eben erst gesehen.....bin sprachlos!

Frag mich, wer das alles isst. :wirr: :wirr:
Jemand der keine Diät macht. :rofl: :rofl: :rofl:

Flori braucht keine Diät machen und seine Süße auch nicht...die sind (NOCH) spindeldürr! :pfeifend: :pfeifend:
Liebe Grüße Andrea
_________________________________________________
Man muss sich mit Brot behelfen, bis man Fleisch bekommt!
flori

Re: Backtag bei flori

Beitrag von flori »

Backfuzi hat geschrieben:Hallo Florian,

Boah, was haust du da alles raus! :wirr:

Da reden immer alle von und meinen Unmengen von Brot und du.... :gut:

:respekt: :respekt:

Hast du dass alles in einem Durchgang gebacken oder hast du zwischendurch nochmal aufgeheizt?

Hallo Richard!

Ich habe zwischendurch mit ein bisschen Holz und der noch glühenden Kohle aufgeheizt. Ganz ohne Nachheizen hätte es nicht geklappt.... diese großen Brotmassen entziehen dem Stein schon einiges an Energie.....

Grüße
Florian
flori

Re: Backtag bei flori

Beitrag von flori »

drea1968 hat geschrieben:
Novum64 hat geschrieben:Bewundernswert.
Und Andrea meint ich hätte immer so riesen Aktionen. :pfeifend: :pfeifend: :pfeifend:
Was sie wohl dazu sagt????
Hab ich eben erst gesehen.....bin sprachlos!

Frag mich, wer das alles isst. :wirr: :wirr:

Ach Familie, Freunde..... Das meiste ist schon weg :pfeifend: .

Um seine Figur zu halten muss man auch mal essen wenn man keinen Hunger hat.

Grüße
Florian
Börni

Re: Backtag bei flori

Beitrag von Börni »

Hi Flori - eben erst gesehen wass Du da wieder alles raus gehauen hast - ich kann nur sagen wow und :respekt:

Das ist echt ne Menge und dazu noch soo viele verschiedene Rezepte.... :zustimm:
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